常備野草食セット

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その季節にしか採取できない野草をつかった、３種類の保存食です。いつもの食卓に野草を添えていただきます。アウトドアや災害時のそなえとしてもどうぞ。


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金針菜甘酢漬
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生薬名「金針菜」と呼ばれるノカンゾウのつぼみは、貧血の特効薬として用いられています。おいしい甘酢に漬込みました。そのまま、またはサラダの付合せにもよく合います。漬込み液にも、エキスが染み込んでいるので、ドレッシングなどにご活用ください。

【原材料】ノカンゾウ（つぼみ）、酢、砂糖、塩、昆布

【内容量】60ml

【保存方法】冷暗所にて常温保存
＊開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【保存期間】1年




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のびる醤油漬
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「腎を温め、脾を補う」と言われるノビルは、別名野生のニンニクと言われ、昔から重宝にされてきました。

ネギのような香りとニンニクのような味でからだに活力を与えてくれます。

冷や奴や炊きたてごはんに添えていただくなどしてお召し上がりください。

量がすくなくなってきたら、お醤油を足していただくと香りがうつりもう一度お楽しみいただけます。


【原材料】のびる、醤油（古式天然醸造、丸大豆）、ごま油

【内容量】75g

【保存方法】冷暗所にて常温保存
＊開封後は冷蔵庫等に保管し、お早めにお召し上がりください。

【保存期間】1年


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イタドリジャム
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いろいろな痛みをやわらげると言われるイタドリ。春に出た若い芽のイタドリの茎を美山の山水でアク抜きし、お砂糖だけでシンプルに仕上げました。やわらかな甘酸っぱさがあり、ヨーグルトやパンにつけてお召し上がりください。

【原材料】イタドリ、砂糖

【内容量】85ml

【保存方法】冷暗所にて常温保存

【保存期間】1年

開封後は冷蔵庫等で保管し、お早めにお召し上がりください。